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四国中央市 手をつなぎ、明日をひらく元気都市
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ひと手間かけて、美味しいお魚料理!~川之江幼稚園で魚のさばき方・料理教室、お魚ざんまいランチ~

更新日:2014年10月21日

写真:自分たちで作ったお魚ざんまいランチをおいしそうに頬張る園児ら

 10月10日金曜日、川之江幼稚園で、魚食推進事業(魚のさばき方・料理教室、お魚ざんまいランチ)が行われました。これは、最近の子どもたちの魚食離れを心配した高橋恵子園長が、川之江漁業協同組合の理事長である三好猛さんに相談をもちかけたのがきっかけで、今回初めて事業が実現しました。同園の園児と保護者25組50名が参加して、手早くさばける魚のさばき方やつみれの作り方などを実践しながら、魚食の楽しみ方を学んでいました。その後、参加者らは自分たちで調理した魚料理を食べ、「おいしい!」など歓声をあげながら、舌鼓を打っていました。
 三好理事長は、「魚食離れが深刻になってきている。魚を自分で調理して食べる美味しさや、魚自体をもっと生活になじんだ物にしていきたい」と話し、高橋園長は、「これをきっかけに、これからも続けていきたい」と話していました。

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住所:〒799-0497 四国中央市三島宮川4丁目6番55号
電話:0896-28-6158 ファクス:0896-28-6056
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